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喜欢早上面包里涂抹点果酱的小伙伴们，
注意了注意了??
如果你最近买到这款果酱——
MyGrandfathersFarm品牌南瓜派果酱，
赶紧扔掉！
加拿大卫生部紧急通知，
须回收的MyGrandfathersFarm，
所有品牌南瓜派果酱，
因为里面可能含有肉毒梭菌！
（Clostridiumbotulinum）
啥是肉毒梭菌呢？
料姐来给大家科普一下??
(以下源自百度百科)
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹。军队常常将这种毒素用于生化武器。
人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
加拿大卫生部告诉大家，
这款果酱看起来或闻起来可能没有变异，
但已经被检测出细菌，
而被毒素污染的食品，
可能会导致严重副作用。
肉毒梭菌的分布相当广泛，
土壤、动物粪便等地方都可以找到它的身影。
这些细菌还可以随着空气中漂浮的灰尘、
小液滴飘散到四面八方，
继而污染我们的食品。
由于很难做到完全无菌，
日常的食物也可能被肉毒梭菌污染。
肉毒中毒案例多发生于家庭自制发酵食品、自制罐头等。
加拿大卫生部表示，成人出现源性肉毒中毒（foodbornebotulism）的症状，包括面瘫或丧失表情，瞳孔反应迟钝，吞咽困难，眼睑下垂，视力模糊，说话困难或口齿不清，及声音出现变化，包括吵哑。
儿童的症状，包括吞咽困难，言语含糊，虚弱及麻痺。
料姐再提醒大家一点，
特别是华人家庭，
很多华人喜欢自制发酵类食品，
务必小心：
肉毒中毒的常见食品大多是家庭自制的发酵食品，没有把握最好不要盲目自制。
毒素怕热，充分加热最安全。
肉毒梭菌芽孢对成年人危险较低，但对婴幼儿有威胁，因此也建议不要给1岁以内的孩子吃蜂蜜。
预防肉毒毒素中毒，
主要应注意以下两个方面：
彻底加热。尤其是那些可能受肉毒梭菌污染的食物，如发酵豆制品、火腿香肠、罐头食品等，最好做熟透后再吃，这是避免肉毒毒素危害最有效的方法，千万不要因为图方便而生吃。
自制食物时，要注意卫生操作。尤其是那些要长时间放置的发酵食品，要格外小心杂菌污染。如果实在没有把握，最好不要盲目自制了。
希望大家都健健康康的，
注意饮食卫生！
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