我国民间有端午节饮雄黄酒或苦艾酒的习俗，说能辟邪避灾、健身防病等，其实，这是一种很不科学的习俗。
我们知道，雄黄是一种外用中药材，性温，味辛苦，功能燥湿、杀虫，常用于治疗疥癣、痈疽疮毒、破伤风、蛇虫咬伤、痔瘘及哮喘等，可雄黄属于有毒类中药，其主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇热分解为三氧化二砷，即砒霜。
砒霜进入人体后，会破坏某些细胞呼吸酶，使组织细胞不能获得氧气而死亡。砒霜对胃黏膜有强烈的刺激性，使黏膜溃烂、出血；也会破坏血管，引起出血；还能损害肝脏，引起中毒性肝炎。所以饮用雄黄酒有一定的潜在危险。
雄黄酒中毒的主要症状是上吐下泻、精神疲惫以及心慌、胸闷、心里难受等，如果抢救不及时，或有生命危险。
端午艾叶保健药膳端午节时值初夏，天气开始炎热，又多雨潮湿，细菌繁殖快，容易患多种疾病。
我国端午节有家家户户挂艾叶的习俗。因为艾叶具有芳香气味，可驱逐蚊蝇，清洁空气，消除病毒，保持居室卫生，起到防病、保安康的作用，因此古时也有人称端午是卫生节。
《荆楚岁时记》载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气”。
其实艾叶是很有疗效的中药，性温，味苦、辛，归肝、脾、肾经，有温经止血，散寒止痛的功效。常用于虚寒性的月经不调、经血过多、崩漏、妊娠下血及腹部疼痛等症。
艾叶保健药膳艾叶有止咳、平喘、祛痰、抗菌抗过敏、镇痛、止血、抗凝血、增强免疫、护肝利胆、降压等作用。煎液对炭疽杆菌、链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌有抑制作用。
随着现代科学对医学领域的研究不断拓宽，又发现艾叶许多新用途：可治疗各种慢性炎症，如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等；艾条可治面瘫、减肥；还可用于艾叶浴、室内消毒等。
端午前后正是艾叶上市的时候，不妨买些回去，加工成各种菜式和药膳来保健，下面就向你介绍几款艾叶的做法。
乌鸡艾叶当归汤原料：乌鸡1只，艾叶10g，当归12g。
做法：将乌鸡洗净，切块，同艾叶、当归煮汤，一天分2～3次食用。
作用：补气生血，适用于女子月经量少、头晕乏力、贫血、面白唇淡、指甲无华等。
艾叶甜汤原料：艾叶15g，白糖20g。
做法：共煮汤饮用。
作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦躁，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。
艾叶甜汤艾叶饼原料：艾叶、糯米粉适量。
做法：将艾叶打成浆，再和糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
作用：有美容功能，是妇女坐月子理想的点心，还对感冒又一定的治疗作用。
艾叶阿胶粥原料：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。
做法：干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。
作用：温经止血，散寒止痛，适用于妇女痛经、小腹冷痛的调理。
干艾叶
阿胶艾叶阿胶粥
艾叶泡脚原料：艾叶20，丹参20，生姜20，桂枝20等。
1
艾叶去虚火和寒火
人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火旺盛导致的。只要将艾草和水一起熬煮之后，将药液泡脚一会，等全身出微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两三天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。
2
艾叶可以驱寒
天天用热水泡脚本来就有促进血液循环，赶走的功效，况且艾草能通十二经络，调理阴阳。经络通畅的人，气血就会跟着畅通，而气血健康的人，体内寒气自然也就无处可待。对于艾草的驱寒作用，这里建议大家可以采用艾条熏灸的方法，效果会更加明显。
3
除脚气、脚癣
艾草有抗菌抗病毒、抗过敏以及加强抵抗力等功能。针对性的使用，长期坚持可以去除脚气以及脚癣。
◆艾叶中医诠释◆性味：苦辛，温。
①《别录》："味苦，微温，无毒。"
②《唐本草》："生寒，熟热。"
③《纲目》："苦而辛，生温，熟热。"
归经：入脾、肝、肾经。
①《纲目》："入足太阴、蹶阴、少阴经。"
②《本草新编》："入脾、肾、肺三经。"
③《本草再新》："入心、肾二经。"
功能主治：
理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
①《别录》："主灸百病。可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血。利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。"
②陶弘景："捣叶以灸百病，亦止伤血。汁又杀蛔虫。苦酒煎叶疗癣。"
③《药性论》："止崩血，安胎止腹痛。止赤白痢及五藏痔泻血。""长服止冷痢。又心腹恶气，取叶捣汁饮。"
④《唐本草》："主下血，衄血，脓血痢，水煮及丸散任用。"
⑤《食疗本草》："金疮，崩中，霍乱，止胎漏。"
⑥《日华子本草》："止霍乱转筋，治心痛，鼻洪，并带下。"
⑦《珍珠囊》："温胃。"
⑧《履巉岩本草》："治咽喉闭痛热壅，饮食有妨者，捣汁灌漱。"
⑨《王好古》："治带脉为病，腹胀满，腰溶溶如坐水中。"
⑩《纲目》："温中，逐冷，除湿。"
⑾《本草正》："辟风寒涅，瘴疟。"
⑿《本草再新》："调经开郁，理气行血。治产后惊风，小儿脐疮。"
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