岑巩县首届ldquo思州特色美食r

为了引导岑巩县餐饮业健康发展,培育和弘扬特色美食品牌,宣传展示饮食文化底蕴,将在全县范围内以“醉美思州味”为主题开展岑巩县“思州特色美食”评选活动。

活动主题

醉美思州味

活动时间

1.报名时间:年9月6日-9月12日2.网络投票时间:年9月13日-20日3.现场综合评选时间:年10月1日-10日活动内容

一是通过网络投票评选。年9月25日前,以网络投票的方式评选出20款人气排行的“思州特色美食”优先参与“思州美食节”活动。

二是现场综合评审。年10月15日前,对最终参加“思州美食节”活动的“思州特色美食”,通过现场品鉴、人气指数、销量等多维度进行综合评审,评选出岑巩县“十佳思州特色美食”。

参评范围和资格

(一)参评范围。县域范围内凡经营满1年以上,有固定经营场所的各餐饮企业及小吃店均可报名参加。参评单位需证照齐全(具有地方特色美食,不符合办证条件的除外),诚信经营,管理规范,注重服务质量的提升和企业品牌建设,近1年内无重大食品安全事故和因食品质量问题受行政处罚。参评菜品要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色,能体现地域特有的餐饮文化、地域特征和传统技法,有良好的信誉和口碑。

(二)参评条件。在本地餐饮文化中具有较高的知名度,地理性、地域性显著,工艺独特,符合下列特征之一。

1、特点鲜明、品位突出、品质优良,常年面市,受到消费者欢迎,市场销量较大。

2、采用当地烹饪技法,体现本地的饮食特色。

3、以地产原料为主,易于推广,价位适宜,在当地形成品牌。

4、具有悠久的历史文化底蕴和独特,能体现我县特有的餐饮文化和地域特征,具有一定的规模。

5、口味纯正、品质优良、外形美观、营养卫生。

评选程序

(一)宣传报名。各乡镇(街道)、相关部门广泛深入宣传,动员辖区内各类经营主体,按材料清单积极组织报名。其中?水街道推荐10款以上,其余各乡镇1-2款参与报名。并于9月8日前,上报分管领导及业务人员各1名至县工信和商务局,负责评选活动的联络。(报名材料:参赛评选报名表、营业执照、食品经营许可证、店铺照片、参评菜品图片(1-6张)等相关证明材料)。

1.线下报名:各乡(镇)、街道推荐报名汇总后,上报县工业信息化和商务局。报名截止时间为:年9月12日下午17:30,联系人:王铁肩,,)。

2.线上报名:通过“岑巩县超速外卖”

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