《三国演义》写这段，是因为正史确有此事。《三国志》说：是时曹公从容谓先主曰：「今天下英雄，唯使君与操耳。本初之徒，不足数也。」
当然演义与正史有区别。演义里，曹操更强调余子碌碌不足数。而正史里，曹操的重点在自己和刘备身上，推崇彼此。
东汉时人重名士，又以眼光为荣，所谓月旦评。品评一个人，并不强调你“做过什么大事”，而看你是否有英雄气。刘备这个人，不像曹操“神明英发”，或者孙策“英锐冠世”。他的特征是格局大，少言语，善下人，喜怒不形於色：
好交结豪侠，年少争附之。先主之弘毅宽厚，知人待士，盖有高祖之风，英雄之器焉……机权幹略，不逮魏武，是以基宇亦狭。
在曹操对刘备说这番话时，刘备还没做出大事，但是草根出身，做到一镇诸侯，到处得人心，将士效死力，已经很难得。
要知道当时天下大乱，其实已经收拾得差不多，董卓袁术吕布公孙都已经完了，天下仅存者，曹孙和三个刘（刘备刘璋刘表）而已。
这些人里，刘备的背景是最差的。曹操是老东汉那一代人下来的，文武全才，对土鳖军阀看不上。但看见这种英华内敛的，自然会高看一眼。
仔细研究煮酒论英雄的大背景，是刘备入许昌后一系列政治斗争的高潮。老曹荡平吕布，班师回朝：路过徐州，百姓焚香遮道，请留刘使君为牧。操曰：“刘使君功大，且待面君封爵，回来未迟。”
眼瞅见大耳民望如此之高，老曹脸上笑嘻嘻，心里肯定不开心了，接着汉献帝又来搞事情——
帝排世谱，则玄德乃帝之叔也。帝大喜，请入偏殿叙叔侄之礼。帝暗思：“曹操弄权，国事都不由朕主，今得此英雄之叔，朕有助矣！”遂拜玄德为左将军、宜城亭侯。设宴款待毕，玄德谢恩出朝。自此人皆称为刘皇叔。
所以在煮酒论英雄前夕那段时间里，刘备的心里，那是高度地警惕、紧张又有点发虚。
这是一场发生在两个顶级英雄之间的旷世对决，没有刀光剑影，只有谈笑风生。尽管从未战场较量，但这两位了不起的政治家，其实暗地里已经扳过很多次手腕了。
英雄之间的较量，不止有军事的较量，更有政治的较量。曹操对刘备表面很好，是因为必须表现出爱才、惜才。刘备对曹操表面很好，是因为曹操名义上是奉天子诏办事。
棋逢对手，将遇良才，你无奈我何，我无奈你何。直到青梅煮酒，两人相视一笑，天下英雄，舍你我其谁。
其实刘玄德这人也挺有意思的，这人没有曹阿瞒豁达，也不如孙仲谋会自嘲，但好在为人朴实，短短一生中也有许多可爱之处。并不只是演义中那个忠厚老实，看上去还有些虚伪的烂好人。
刘备还有个优点就是低调，你看他明明野心极大，却从来不表现在脸上，别人怎么夸怎么赞他都不动如山。当初孔融向他求援，他感叹：“孔北海居然知道世上有个刘卖鞋？”。
所以这次曹操和他青梅煮酒，讨论天下英雄，问来问去，他既不拍曹操马屁，也不吹嘘自己，最后阿瞒憋不住了，说天下就你和老子算人，其他都是傻逼。他也只是敷衍几句，不卑不亢。
如果说，青梅煮酒是刘备和曹操的第一次会面，他这个做法就不可理解了。曹操和刘备，俩人很早就开始交往了。捋一捋俩人的恩怨史就会发现，每次刘备有什么动作，曹操都格外“照顾”。
《刘备传》裴注引《英雄记》：灵帝末年，备尝在京师，后与曹公俱还沛国，募召合众。会灵帝崩，天下大乱，备亦起军从讨董卓。
灵帝末年，刘备差不多28岁，曹操34岁。照此，曹操回沛国招募义军，刘备也参与。说明这时候两份人的关系就不一般了。
建安三年，曹操阵营来了一个年轻人，郭嘉郭奉孝。郭嘉到曹操这里出的第一个主意，就是杀刘备。曹操不仅没杀刘备，还表刘备为豫州牧，还资助刘备士兵军粮，去攻打吕布，结果被吕布击败。
建安三年，曹操亲征吕布，灭吕布。刘备再次来到许都。《刘备传》说：表先主为左将军，礼之愈重，出则同舆，坐则同席。煮酒论英雄就是这次，二爷三爷都表示很吃醋。截止到这个时候，曹操还是在千方百计拉拢刘备。
青梅煮酒是《三国演义》里的精彩章节，也是三国史中的著名公案。
如果没有曹操和刘备早年的交往作为铺垫，曹操的那句“天下英雄，使君与操”的断言，放在这个故事中中是非常突兀的。
曹操究竟看上了刘备哪一点？抛妻弃子？勇救陶谦？前者不大光彩，后者是和曹操作对，关键的是，当时天下，做得比刘备这两件事漂亮几倍的人遍地都是，所以，为什么是刘备？
在那次名垂青史的同席共食上，曹操说那句惊天地泣鬼神的话，刘备吓了一跳，筷子掉在地上。为什么？
因为刘备心虚，因为他心里有鬼。在这之前，董承等人曾找过他，密谋诛杀曹操，刘备没有答应。在这之后，刘备主动找到董承等人，参与到他们的阴谋之中。
表面上看，是刘备心里有鬼，董承刚刚拉拢了他，这边曹操就表示，你才是我看得上的人，袁绍不算什么。如果刘备是怀疑曹操知道自己和董承勾结而说这句话，就太傻了。
如果曹操知道有这一出，还跟你同席吃饭？那简直就是开玩笑。所以曹操并不是怀疑刘备，关键在于后一句话：本初之徒，不足数也。
当时是建安四年，曹操和袁绍的正面对决已经是箭在弦上的事情，这个时候拼命拉拢刘备，曹操的目的是很明确的，就是要为对抗袁绍增加力量。
而这个意图，为什么让刘备掉了筷子呢？答案是：刘备当时已经决心对曹操动手，并且，袁绍是他可能的最大同盟。所以当曹操提到袁绍的时候，刘备心中肯定惊掉下巴。
曹操在刘备身上看到了跟自己相同，而又与众不同的性格特质：输得起，跌倒了能再站起来：老刘啊，当今世上，也就我俩能称得上英雄，其它人那都是渣渣。你看那些人，有哪一个能像咱哥俩这两只打不死的小强，输得起，敢梭哈。
演义里的曹公优点太少，却很有些前瞻性，无论是战略上还是看人。当时在曹公营内的刘备并不是一个非常低调的人物，程昱和郭嘉都表示这人早点控制为妙，不然就斩草除根。
曹操偏不，剑走偏锋么，当年的曹孟德，还是有几分自信甚至是自负的，他老觉得自己能驾驭得住刘备，或者打心眼里没认为刘备会成为心腹大患。
问题又来了，煮酒论英雄时，若没打雷，掉筷子这事刘备又该如何糊弄过去？
先看刘备当时怎么做的：“我故失惊落箸，又恐操生疑，故借惧雷掩饰之耳”。而借雷掩饰是给自己加一个防守buff技能，以显示自己胆小，从而拉低将曹操的仇恨。
反之，如果刘备给自己加一个霸气BUFF仰天长笑：哈哈哈，丞相果真慧眼如炬啊！结果就是，刘备从此被曹操盯上了.........刘备卒。
曹操外向，好笑，神经质，好吟诗，抒发志向，唯恐他人不晓得。刘备闷骚，好哭，面瘫默，不说话，养光韬晦，唯恐他人知晓。
曹操此时知道刘备有大才，但还不确定他是否会对自己的将来有威胁，所以刘备种菜，而曹操煮酒，可以试试刘备有无英雄志向顺带拉拢。
如果没有雷声，他肯定会说刚才吃梅子噎住喝酒呛到或者手抖了，然后才把筷子掉了，还望曹公见谅哈。机智如刘备，总有办法的！
最关键的，曹操其实无所谓刘备是什么反应，无论如何刘备都是安全的，刘备小有名声却又实力不济，还投靠了曹操，这个名不符实的名声，就是他最大的保护伞。
曹操需要让天下人看到，我曹孟德这里，欢迎各位有才之士到来。这时候，“杀一人而失天下之心”，在曹操势力还没有到一个高峰的时候，他是不会做，也不屑这么做。
所以，曹操夸刘备，一切只是拉拢，只是识人之法而已。以他这种“宁教我负天下人，休教天下人负我”之人，当时要是真看透了刘备的野心，日后必成大器的话，不当场宰了也会先看得死死的，还能让刘备溜了？最终，刘备棋胜一招，居然让曹操信了自己是真窝囊，向影帝致敬......
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